今天晚上在台北國際會議中心畢業典禮，在ITI的生活正式告一段落，接下來我們即將進入職場了～我們很期待著即將進入職場的生活，甚至已經開始說我們要一起在台北工作，住在一塊兒，每個禮拜五下班後去居酒屋大吃大喝，然後互相訴說在上班時遇到的困難或委屈，抱抱好友互相打氣，度過一周最期待的Friday Night～說著說著，我們就真的跑到居酒屋感受一下氣氛～這間位於新埔捷運站4號出口旁的日式大眾居酒屋 - 後樂園町，在板橋站的前一站而已，從台北市區搭捷運過來蠻快的，重點是：大眾運輸交通便利，是我們選擇聚餐喝酒的優先考量。提醒一下大家，開車不喝酒，喝酒不開車唷。如果想直接看菜單請點我~
後樂園町居酒屋的環境小巧舒適，座位有小桌或大桌
就算是平日的晚上9點多，還是座無缺席，也有聽到講日文的顧客，應該是日本人吧～
甚至也有吧台區可以直接和廚師聊聊天
牆上有各種日式彩繪和海報，還掛著經典的鯉魚旗
除了室內的座位，也有戶外的座位，雨後的室外顯得微涼而不那麼悶熱
看似雜亂的布畫組成的室外場景，別有一番老店的氛圍
入座後，店家會送上招待的毛豆：他們家的毛豆很特別的是加了五香的味道
冰釀蜜蕃茄：我還記得小時候特別愛吃牛番茄沾上酸梅粉，而這道冰釀蜜番茄開啟我對牛番茄的新的印象，冰釀的牛番茄少了澀酸味多了甜味，配上酸梅和刀工細膩的小黃瓜片，是道很清爽開胃的前菜唷～
扇貝培根捲：培根片包著扇貝，上面擺了洋蔥和撒上海苔粉，讓人很想大快朵頤～
扇貝飽滿多汁，而且上面的洋蔥甜甜的，吃不出洋蔥刺激的味道，搭配略帶油花的培根，滿足呀～
鹽烤骰子牛：這道是店家推薦的必點料理，絕對和外面夜市吃到的骰子牛不一樣啦～店家是買牛肋條自己切塊醃製的，所以備料過程很長，也感受的出來店家真的很用心在準備食材呢！
口感上肉質軟嫩有嚼勁，配上特製芝麻磨成粉的芝麻鹽進行調味，在口感和味道上我都給很高的評價～
炸牛蒡絲：這完全是下酒的必備小點心，也是我第一次吃得這麼特別的菜色，像金字塔一樣堆高高的炸牛蒡，這一盤只要100元特別有份量！
一般我不太愛吃牛蒡，就是一種苦味，口感也不及筍子來的清脆好吃～但是店家把新鮮牛蒡切成薄片，裹上酥炸粉和芝麻，油炸出一條條的牛蒡片，口感很像餅乾一樣脆脆的，一點甜甜的味道帶著牛蒡的香氣但又不會很苦，配上芝麻香更是有層次,，讓人忍不住一口接一口。
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炸蓮藕片：這是我裡面最喜歡的一道菜，因為我很愛吃蓮藕，但以前常吃到的蓮藕不是很粗糙的切片油煎，吃起來還會有點硬硬的傷牙齒，不然就是醃製作成甜的開胃菜。
這邊的炸蓮藕片是帶皮的蓮藕，吃起來的感覺很像是炸馬鈴薯片，脆脆的也不會特別牽絲。
烤松阪豬：選用肥瘦適中的豬肉切薄片，鋪上胡椒和鹽巴提味，再加上廚師控制的火候適中，就是一道美味的烤松阪豬。
如果覺得這樣太單調，再配上黃芥末醬，衝擊的味道獨樹一格。
鹽烤大草蝦：蝦殼酥脆輕輕一剝就掉了，飽滿的蝦肉配上青蔥，味道特別鮮美。
明太子馬鈴薯：明太子和馬鈴薯是我最愛的食物之一（有沒有發現我愛吃的食物很多XD），所以當這兩樣食材結合就會是一道我最愛的必點囉！
我真的覺得明太子是一個很好用來提味的食材，只要加在本身為道上沒那麼特別的食物上，任何食物就會變的很好吃～而明太子本身好不好吃，就要看它散發出來的是「鮮味」還是「腥味」了，這家的明太子味道不重，我個人是給予及格但沒到滿分。
鮭魚卷壽司：來吃日式料理，怎麼能不吃壽司呢～這樣精緻的擺盤，讓人很捨不得吃呀～
我真的覺得這間店的裝飾和刀工都特別細膩，連芥末塊都可以做的這麼有創意
生鮭魚片本身沒有什麼腥味，壽司米粒粒飽滿晶瑩，這是一道吃主食來填飽肚子的料理（大家都說去吃居酒屋會吃不飽，其實有點主食就可以吃飽了XD）
烤鯖魚：鯖魚是夏季常見的魚種，很營養，香烤的鯖魚外皮呈現金黃色，肉質緊實，處理好的鯖魚沒有太多的腥味，沾上胡椒鹽翰淋上檸檬汁後，味道會更清香。
肥腸：雖然我不愛吃內臟，但我同學可是吃得很開心，說味道很好！
我個人是覺得燒烤後的肥腸，沒有很重的內臟味了，算是可以接受唷～
番茄梅花豬：烤過豬肉帶著一點完美的焦黃色澤，夏天吃番茄豬肉串很是清爽且不油膩。
看看我的同學，好吃到狼吞虎嚥不顧形象了呢～XD
酒類除了一般的台啤和海尼根為主，也有日式清酒：雅乃詩、白鶴、月桂冠等。當然，餐廳也有提供無酒精飲料，但是來居酒屋就是要喝酒阿～所以我只介紹酒囉～
還有提供Asahi的生啤酒，這樣一大杯120元。再次提醒~開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量，有害健康。
我們這次選了雅乃詩，是一款入門且順口的清酒，帶點果香的微甜，沒有嗆口的酒味。店家會問想喝冰的或熱的，我們這次選擇喝冰的。
一壺的量大概是每個人可以喝到2~3杯，敬我們畢業後前途似錦XD
菜單上來說，菜色算是蠻有創意的，且我覺得價格不貴，CP值蠻高的~
沙拉、前菜小品、生魚片、手卷、壽司、串燒、麵飯、湯品、燒物、鍋物等，應有盡有。
這是酒單~多樣的清酒、燒酒、水果酒、威士忌、啤酒、飲料。
這桌餐點我們上菜到一半拍攝的，居酒屋的料理我覺得要趁熱吃，所以我不喜歡等全部上菜才拍，盡量都是單拍，然後拍完就吃～這樣拍下來，其實是發現上菜速度算蠻快的唷！
廚師很細心的在做擺盤，無意間也發現吧台區前面好多公仔娃娃。
還可以隔著玻璃看到部分烤物料理的過程，我記得以前去的居酒屋好像都看不到廚師料理呢。
整體來說，每到菜不管是在色、香、味上，都有顧慮到，可說是有用心思。而後樂園町半開放式廚房的設計，讓聚在同一個空間的人距離又近了些，廚師不忙的時候也可以跟他們聊聊天，更有了親切感～
後樂園町日式大眾居食屋 - 新埔店 點我看店家FB
地址：新北市板橋區莒光路16巷34號（新埔捷運站4號出口出來後右轉巷子就是了）
電話：+886 2-2251 9228
營業時間：下午5:30 – 半夜1點（公休或節假日請看店家公告為準）
餐點需加收5%服務費、無刷卡服務
PS. 此篇文章為體驗文，文章內的餐食口感心得皆為真實呈現，每個人喜好的口味不盡相同，但如果你也喜歡我推薦的食物，歡迎追蹤小獅的空間FB粉專唷！
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