這間位於后里火車站附近的旬。極上燒肉，是一間隱藏版的高CP值的燒肉餐廳。為什麼說它是隱藏版的呢？因為在Google map上竟然找不到阿~!!
濃濃的日式風格的木質建築，小小的店面位於后里火車站前站出來的甲后路一段，大約步行10分鐘可以抵達。如果因為ＧＯＯＧＬＥ ＭＡＰ上沒有點，不知道地標要怎麼找，可以搜尋后里區農會義里辦事處，就在隔壁而已。
店面空間小小的但很有氛圍，兩層樓的小店，很有日式居酒屋的感覺。
一樓的空間坐位數就五桌，感覺要先預約比較保險。
座位每桌都有隔開，用餐不太會被其他桌的客人影響到。
↓ 而二樓也有兩桌的位置，我覺得可以把它當獨立包廂。
店內有許多精緻的小巧思，都是店長親自擺設的。
樓梯口的這三幅壁掛真的會讓人覺得一秒到日本。
入座後，貼心的服務生會拿著平板來說明點餐，平板點菜好方便，防疫期間大家都試著減少面對面的接觸，使用平板點餐的功能很齊全，也很節省時間。
店家是採吃到飽的收費方式，白天中午12:00～17:00用餐599元+10%服務費，晚上17:00～24:00用餐699元+10%服務費，120cm以下孩童免費、120-140cm孩童半價。
平板上有所有的菜單圖片和分類式的整理，可以很快速方便的選擇想吃的，多達80種的品項可以選擇，菜單上寫０元的都可以點，少數需要額外加價的也都會標明價格。
多元的菜色包含了伊比利豬，燒酒蝦，牛小排、羊排、牛舌、淡菜、魚下巴、店家自製的私房泡菜等等，總共有80多種的品項，每道都很想點啊！
平板螢幕上也有貼心的呼叫服務功能，可以請服務生來幫忙更換烤網。
於是我們兩個女生隨便點了幾道想吃的，竟然就滿滿一桌十幾道菜！（我們有吃完喔～沒有浪費食物）
魚下巴：其實用瓦斯炭烤火力蠻旺的，雖然可以調整火候，但不會控制時間的我們，不小心多放了久一點就表面就焦了...雖然有點失控，但裡面的魚肉還是很嫩的，沾著胡椒鹽和擠點檸檬汁，很清爽對味。
熟成嫩煎里肌肉 - 辛味噌：這倒是調味好的薄片牛肉，辛味增香香的，有點鹹甜鹹甜，我算是愛吃辣的人，覺得辣度算小小辣。
奶油干貝燒/燒酒蝦/薑絲蛤蜊：鋁箔盒會吸熱，所以如果同時把三碗鋁箔盒放在火爐上，熱會被分散掉，就要煮很久才會熟，所以我們把它擺在一起只是拍照用啦～這三道都有已經有調味過，味道我都很喜歡，特別要講的是燒酒蝦，裡面真的有放米酒很香，所以在煮的時候要特別小心不要打翻，避免酒精漸出引發大火。
牛肉壽喜燒（附生蛋）：壽喜燒的牛肉片是屬於薄片，基本上就是熱個幾秒就可以拿起來沾生蛋汁吃了，是店內很經典的一道料理唷。
草飼牛舌（加購價180元）：雖然牛舌是屬於額外收費的，但肉質有嚼勁且厚度剛好，滿滿一盤有八片，我覺得很值得！！！尤其是蔥花也給的不手軟，八片吃完還有剩一半的蔥花可以拿來配其他的肉呢！
起司燒牛五花：這道也勢必點招牌菜，把肉片放在火爐上稍微烤一下後，把起司淋上，讓起司稍微遇熱融化後就可以吃了，超罪惡的啊！
燒の野菜盛合：很喜歡這盤蔬菜組合，香菇、青椒、杏鮑菇、糯米椒。最特別的就是糯米椒，有辣椒的香味卻沒有辣椒的辣度，完全不會辣唷。
切達起司醬：很特別的沾醬，真的就是給你一盤起司拿去烤，起司遇熱溶化後就可以沾任何想沾的食物，像是拿來沾肉片或杏鮑菇都蠻搭的。
鬼の極厚切 - 熟成沙朗牛排/美國安格斯頂級下翼板：這兩種牛肉的厚度都是吃爽的，搭配每桌附上的基本醬料：燒烤醬、玫瑰鹽、檸檬汁自由調配，如果想要大口吃肉就必點這兩道啦！
嚴選羊五花：羊肉片沒有太腥的味道，羊肉本身適合搭重口味的烤肉醬很好吃。
泰式酸辣醬淡菜：我很喜歡吃淡菜，一般去吃到飽的地方點淡菜很容易踩雷，不喜歡淡菜不新鮮會有很重的腥味。但他們家的淡菜不但沒有腥味，經過泰式酸辣調味後會讓鮮味特別突出哦。
抹茶紅豆霜淇淋：最後的飯後甜點，我們一人點了一隻冰淇淋，結果才發現冰淇淋的份量超多的！還附上可以的棉花糖，不過建議棉花糖要先吃，因為棉花糖遇冷變硬就不好吃了～
總結來說，我覺得這間店的優點是：
❤️一入座就附上一壺熱雞湯，冬天超級溫暖
❤️瓦斯火力旺盛且火候大小可調整，不過燒烤技術就要自己練練啦！
❤️服務生很貼心且更換烤網等服務速度快
❤️肉質新鮮且調味好，擺盤吸睛很加分，視覺味覺雙重享受
❤️座位寬敞且有可以放置包包的地方，用餐環境很舒適
缺點是：
🖤廁所只有一間，人多的時候要排隊
🖤座位數少，建議要先預約比較保險！
總結：以燒肉吃到飽這樣的價格來說，我覺得CP值超高的，80多種的品項選擇就已經媲美很多大型的連鎖燒肉餐廳了，再加上店家對於品質上的不馬虎，份量也都給的十足大方，店內溫馨的感覺更是大加分，很適合家庭聚餐呢！
後記：
這禮拜到台中玩，為什麼選擇來后里呢？主要是秋冬是落羽松的季節，尤其是在后里有個泰安落羽松秘境，吸引了好多遊客來拍網美照，雖然秘境都不密境了，但還是很美。其實后里一帶有點小鄉村的感覺，雖然景點不多但是體驗在地生活的感受蠻特別又愜意，以下是周遭輕旅遊景點推薦：
1. 泰安落羽松秘境 - 秋冬最浪漫的泰安羽粼落羽松。
2. 后豐鐵馬道 - 自行車步道大約全長4公里，其中特點是有一個很適合拍照的九號隧道。
3. 麗寶樂園 - 大人小孩都適合的遊樂園，結合住宿、商場、還有國際賽車場，獲FIA譽為亞洲最佳卡丁賽道。
旬。極上燒肉
FB官網：https://www.facebook.com/houlishun
地址：台中市后里區甲后路一段363-1號
訂位專線：+886 930 666 863
營業時間：週一至週日中午12點至午夜12點，若營業時間有變動以FB公告為準
付款方式：現金結帳、信用卡
PS. 此篇文章為體驗文，文章內的餐食口感心得皆為真實呈現，每個人喜好的口味不盡相同，如果你喜歡我的文章呈現方式和我的生活分享，歡迎追蹤「小獅的空間」的Facebook，我會把近期的文章發在上面唷～
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