我竟然會寫一篇下廚文，我爸媽要哭了！！！
大家都知道我是一個不會下廚的小公主(?!)
我會做的菜色只有在澳洲時常吃的那幾樣~回台後大概平均一年自己開火煮東西3次不到吧!!
這次因為拿到愛之味的剝皮辣椒罐頭，爸爸剛好帶了一隻有色雞(仿土雞)回來，天時地利人和我就煮了這一道剝皮辣椒雞！
先說成品很成功、很滿意耶～湯頭微辣好好喝，而且有加薑片，冬天喝真的很暖
而且做法很簡單，裡面最難的步驟就是處理這隻雞吧！！！
食譜是參考網路上的，用自己現有的材料和自己喜歡的口味做修改
材料如下：
1. 雞半隻(一整隻我的鍋子裝不下)
2. 乾香菇6朵(喜歡香菇的人根據自己喜好多家也可以)
3. 砂糖一湯匙、鹽巴2湯匙
4. 剝皮辣椒罐頭一罐(200克)
5. 黑瓜罐頭三分之一罐
6. 青蔥一根和少許薑片(我蠻喜歡薑片的味道所以會加比較多一點)
步驟一
先把香菇洗淨後泡水，靜置到香菇水顏色變黃，香菇水要留著等一下要用哦！
步驟二
蔥切段，薑切片
步驟三
把雞用清水沖洗淨，去掉內臟，煮一鍋熱水，加入蔥薑等材料川燙，去掉血水，雞的顏色變白就可以撈起來了
步驟四
把去掉血水的雞放入乾淨的鍋內，把材料放入雞的內臟位置：香菇、剝皮辣椒一整罐加入(、蔥薑片、黑瓜、鹽巴、糖
本次使用的是愛之味的綠美人剝皮辣椒，罐頭本身的湯頭是使用非基因改造醬油釀製熬煮，適合熬煮剝皮辣椒雞湯。
記得整罐罐頭全倒進去哦（剝皮辣椒和剝皮辣椒醬都要加哦）
如果怕辣的可以依照自己的程度加，我自己覺得加一整罐的味道很剛好(平常只吃小辣)！
條瓜我只加了罐頭的三分之一，罐頭的醬汁沒有加
小插曲一下，只有我覺得這種罐頭的蓋子很難開嗎？
就是要用開罐器在罐頭縫往下扳對嘛？
但我因為沒有力氣又是小公舉(?!)，我光開這個關頭就花了至少20分鐘在那邊敲敲打打的好不容易開了(差點要拿罐頭去找鄰居還是管理員= =)
以上就是有公主病的人不能做菜的原因吧(?!)
(但我真的就是力氣很小呀~難道台灣會做菜的女生都是大力士? 可以發明一些好開的罐頭或是有沒有好用的開罐器推薦阿~~~)
步驟五
把香菇水也加入，這次因為我媽不能吃有酒類的東西，所以沒有加米酒，再來用水蓋住整隻雞就可以了
步驟六
用電鍋煮或是瓦斯爐小火煮都可以，我是選擇用電鍋比較簡單，放兩杯米的水後就可以煮了
以上六個步驟結束後.....我就去睡午覺了哈哈哈哈
醒來後~~~
迫不及待的喝湯，味道不會太鹹，帶點甜甜辣辣的，一次就喝了兩碗♥
雞肉也有淡淡的入味呢~
PS. 此篇文章為體驗文，文章內的餐食口感心得皆為真實呈現，每個人喜好的口味不盡相同，如果你也喜歡我推薦的食物，歡迎追蹤小獅的空間FB粉專唷！
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