鳳山的文山特區競爭激烈，多達30間以上的鍋物餐廳，繞了一圈眼花撩亂的反而不知道吃什麼好XD，而這間鍋濤粵式煲鍋在這邊營業了五年，可說是有一定的實力，看了網路評價好像真的蠻厲害的，於是下班後和同事前往用餐。
店面空間寬敞舒適，典雅的中國風，很正統的廣州餐廳的裝潢風格XD
印象中老一輩的廣州人很愛養鳥，常常提著鳥籠到處走，甚至會提著鳥籠去茶館用餐，這個精緻的鳥籠感覺跟廣州人的風格很搭！
菜單內容以煲鍋＋煲仔飯為主，搭配火鍋料或蔬菜，有單點也有套餐式
服務生很詳細的幫我們介紹菜色，特別推薦他們的豬肚鍋，於是我們這次點的是胡椒豬肚雞鍋及海鮮煲仔飯雙人套餐，海鮮煲仔飯是最近研發出來的新菜色，餐廳每段時間會推出新料理，公布在FB上，可以關注一下
我其實平常不太吃內臟類，印象中大學的時候跟朋友點串燒吃過雞胗吧，吃一兩顆還可以，吃三四顆就會覺得內臟的腥味道很重
服務生特別推薦他們的豬肚，沒有腥味，都是廚房自己手洗，反覆搓揉把豬肚上的那層皮洗掉，非常費工夫，實際嘗試真的沒有腥味，不過咬下去還是吃得出來：噢～這是豬肚（有的豬肚味，但不腥，對平常沒吃內臟的人來說可以入口），口感軟Ｑ的真的蠻好吃的！（下圖湯匙上的雞翅旁邊就是是豬肚）
煲湯裡面的雞肉特別的滑嫩，店家說這雞湯熬了很久的，選用的是土雞肉不是一般的肉雞
胡椒的湯頭，第一次入口時特別嗆辣，可能會被辣到，但和辣椒的辣感不一樣，不會難下嚥，反而越喝越暖胃，我很愛胡椒（會直接咬大顆胡椒粒），這湯的胡椒味真的很夠！
再來是招牌的煲仔飯，用生米下去現煮，大約要等15-20分鐘，服務生會幫忙桌邊服務，開蓋後淋上醬汁，攪拌均勻，香氣撲鼻！
新鮮的海鮮，白飯粒粒分明且鍋巴酥脆！！這飯要趁熱吃～同事經常飛往澳門，說比她在澳門吃過的還好吃！
店家說開店的原因是老闆常常在廣澳做生意，但回台灣後找不到熟悉的煲湯味道，於是自己學回來台灣開店
另外有提供外帶或是打包的服務，個人覺得店家對料理很用心且堅持品質，私心列為會再回訪的店家之一！
PS. 此篇文章為體驗文，文章內的餐食口感心得皆為真實呈現，每個人喜好的口味不盡相同，如果你也喜歡我推薦的食物，歡迎追蹤小獅的空間FB粉專唷！
鍋濤粵式煲鍋 點我看FB
地址：高雄市鳳山區文濱路128號
營業時間：每日11:00–14:30, 17:00–22:00(若時間有臨時變動請看FB公告或洽店家)
電話：+886 7 777 7237
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