我認為，去一個國家觀光就是要吃當地料理，才算品嘗到他們的文化，所以來到日本一定要吃道地的日本料理，除了常見的拉麵或壽司，我更喜歡傳統家庭料理，除了美食還有像在家庭用餐的氛圍，而這間割烹鈴木，正是符合我想要的感覺。
位於目黑區的學藝大學站出來步行約5分鐘，這間很簡單的小房子位於民房的小巷內，如果不知道地址真的沒人會找到這邊來吃飯吧！
窗戶旁放的那相框中，正是米其林評鑑的證明唷！
店內空間小小的但不到擁擠，反而有一種像在別人家吃飯一樣的感覺，配上黃色昏暗的燈光很溫馨，室內有一間小包廂，其它是吧檯的座位，大概全部的座位10個而已。
看著大廚用心的為我們準備料理，好期待啊～
我們這次點的昰日幣一萬元整的晚餐套餐，廚師會根據當季的食材去做料理，所以每次的菜單內容都會不同，本次菜單僅供參考唷
本次內容為：
* 茶或酒精類飲料一杯，我們選燒酒，味道蠻甜的，酒味很淡，很適合不太喝酒的女生哦！
1. 餐前小菜：海膽配上鮪魚湯凝固的透明果凍塊，是冷盤，紫蘇花的味道很特別，當裝飾很美呢！話說之前在台灣的一些壽司店點過海膽，都覺得有點苦苦的，這次吃的海膽沒有很重的苦味，但著鮮味，第一道就覺得很幸福了！
2. 生魚片：比目魚/鯖魚/烏賊/竹莢魚，竹莢魚是日本人很常吃的魚類哦！
3. 燒烤：用便當盒裝的鰻魚，很有特色的呈現方式，鰻魚很好吃我一口就把它吃掉了XD
4. 筍子蛋：很清爽的口感，蛋液是加筍子湯的膠質做的，再淋上義大利的橄欖油。個人很喜歡這道！廚師的兒媳說：主廚會運用很多國外的食材來和日本的料理做結合，會有很多新創的菜色
5. 花生豆腐：非常濃郁的花生味，豆腐口感是綿綿的，我以為會像杏仁豆腐那種甜點，但其實味道是帶著淡淡的鹹
6. 炸竹莢魚和蔬菜，以前日本餐廳都是炸天婦羅為主，後來有電視台來採訪廚師後，其他的餐廳也開始賣炸竹莢魚了
7. 香魚/大蔥/紫櫻桃蘿蔔：整隻魚炸的酥酥的很好吃，也不用擔心魚骨頭耶，基本上整隻魚順利的啃完，大蔥沒有很濃的蔥味反而是甜味
8 .主食類：白飯安排在最後才上，用菇類現煮的白飯，大約等10-15分鐘，再撒上一點點的鹽巴，整個風味都出來了（沒灑鹽時其實沒什麼味道），很像去餐廳吃的松露燉飯那種感覺，很好吃！因為我們前面已經吃很飽了，上白飯前有特別跟廚師說我們只要小小碗～
9. 甜品 ：芒果冰沙，沒有什麼太特別的感受，不過飯後有甜點整個就是滿足！
這次朋友好不容易前兩天預約到了最後一場9點的位置，建議大家要訂了話一定要早一點預約，我們算是很幸運的呢～
整體來說，冷盤其實蠻多道的，都是海鮮為主，完全沒吃到腥味，另外會放一些植物點綴，不但漂亮還有特殊的味道，例如用紫蘇花或是山椒之類的，搭配植物又是另一種風味。
另外一桌法國人點的套餐價格好像比我們高，有鴨肉的料理～看起來也很好吃呢！
廚師本人很愛開玩笑而且其實很喜歡外國客人，只是礙於語言不通，還好這次他的兒媳婦剛好從法國回來度假，當我們的翻譯員，不然這種高級又精美的食物沒有了解自己到底吃了什麼，會很可惜呢！
米其林星星🌟 Get~
Suzuki 割烹鈴木 點我前往官網
地址： 2-6-13, Takaban, Meguro-ku, Tokyo, 152-0004
營業時間： 週二到周日 中午11:00-14:00及晚上18:00-23:00，須預約
電話： +81 3-3710-3696
預約方式：電話或寫email訂位: info@kappou.jp
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