台鋁MLD坐落了很多餐廳，其中這間etage15乾式熟成牛排館是我一直想嘗試的口袋名單，今天終於有機會來品嘗啦！
整間店走低調的昏暗風格~但因為是整大片的落地窗，外面的人看得到裡面的人用餐，因為我個人比較喜歡自在的空間，所以選了個最靠角落的位置
廚房也是採半開放式的，都看得到廚師和工作人員呢～
這是我這次點的菜單內容，店家有提到沙拉的部分，如果想吃手工布拉塔起司建議在月初的時候去用餐才會有，因為起司的保存不易～
有些菜單上的主菜可能當天沒有~所以如果有特別想吃哪一道，建議定位的時候都先在電話裡問清楚才不會撲空哦！
而飲品的部分如果不想喝有咖啡因的，也可以加價補差額換購花果茶系列
首先上來的是麵包＋奶油，麵包剛烤好切開後還熱騰騰的呢！
口感覺得很棒，外皮是酥脆的，不像法式麵包的外皮那樣硬梆梆的很難咬，裡面綿密又不會太鬆軟也不會太扎實，而且我最愛麵包配奶油了，每次吃西式早餐都可以把整盒的奶油抹完！
下一道是尼斯沙拉，我超喜歡這道的，半生熟的鮪魚加上各種西式酸甜的配菜，用帶紫皮的馬鈴薯當底，就連大蒜都是特殊處理過的，吃起來酸酸的完全沒有蒜味！
這是一道盤子很淺的野菇濃湯，白色的是奶泡，炸過的白洋菇撒在上面，喝的時候要拌勻，覺得味道很夠，愛喝湯的我會覺得意猶未盡～
接著是今天的主菜～炭烤US Prime冷藏肋眼牛排9盎司，個人覺得女生吃9盎司真的是很飽!!!
配菜有節瓜，娃娃菜，花椰菜，玉米筍等，都是採用原汁原味的路線，沒有過多的調味就是加了一點鹽，但還是很好吃！
旁邊還有一球馬鈴薯泥，薯泥超級綿密而且有很重的薯香味，我覺得這個薯泥也很厲害！
牛排我是做五分熟的，口感真的很好，完全不會有咬不動或是切不動的地方，也不會表面太老硬梆梆，牛排就是要趁熱趕快吃完就對了！
甜點的部分都是固定的－檸檬塔/芒果冰/ 紅梅慕斯，三樣的味道也都沒什麼可以嫌棄的XD
(如果有要嫌棄的地方我通常會說~~~我很挑食的)
最後是我的飲品，有加價換成果乾茶，我覺得果乾茶的味道也很棒，糖是給你一壺自己另外加的XD
不過我完全沒加糖，就覺得很好喝了～
店員的服務態度也都很好，從進門到用餐過程，都逃不過他們的法眼阿～～～
服務員會詳細的解釋各種菜色(像是在點選菌菇濃湯的時候，我有問說會有香菇味在裡面嘛～還好裡面沒有香菇所以我才點這道)，會時常觀察客戶的用餐進度和狀況，也都會主動來幫忙加水或換餐具之類的！
覺得，整體很滿意耶❤
'Etage 15 Steak House
建議用餐前一定要先訂位
地址： 台灣高雄市前鎮區忠勤路8號
電話： +886 536 2999
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