來台南除了吃小吃以外，到安平、漁光島海邊走走也是必需的行程。
傍晚找晚餐時，發現安平這附近根本是燒肉天堂！很愛吃燒肉的我，最怕的就是高檔的食材被我烤焦！每次跟朋友吃燒烤時，要很專心的注意烤盤上食物的狀況、算秒數、多久要翻面，吃個燒肉都不能好好聊天，除非是帶一個專業烤肉的朋友一起去吃（工具人？）
所以當我在google map猶豫不決要找哪一間餐廳吃飯時，看到初云燒肉的介紹寫著：只動你口，不動你手。我知道就是它了XD
初云燒肉位置在觀光區的另一端，建平七街上，這裡是比較多台南當地人會來用餐的地方，不少大型品牌連鎖餐廳入駐在這邊。不過這附近主要還是住宅區，初云燒肉位於巷內，周遭有路邊停車格、上御亭郡平停車場 (無特約，走路1分鐘)，算是蠻好停車的。
初云燒肉是走一種精緻燒肉的氛圍感，雖然只有一層樓，不過空間很寬闊舒適，除了吧檯的座位，也有包廂和多人桌，適合各種類型的聚會用餐。
我們就兩個人而已，吧檯就位囉～初云燒肉使用炭火燒肉，能維持肉質的嫩滑，又能留住肉汁。
若是一個人來用餐，也有單人套餐的選擇，或是單點（因單點品項眾多，完整菜單請至初云燒肉FB查看。)
這次我們點的是雙人特選套餐，肉品包含了雞豬鴨牛以及海鮮和蔬菜，種類很多元！套餐還有附泡菜、白飯、奶酪。只是須注意，飲料是另外單點的！
醬料選擇有特製沾醬和清爽的檸檬汁，搭配青蔥和會辣的辣椒，很下飯的～泡菜是韓式泡菜的味道，我個人比較喜歡黃金泡菜甜甜的那種。
先來點飲料：洛神花茶＆無糖青茶。洛神花茶是不會很甜的那種，不過洛神花的香味略為清淡。至少兩杯都是解膩的，適合配燒肉。
今天的主角終於上桌：翼板牛、板腱牛、牛肋條、松阪豬、法式豬排、梅花豬、櫻桃鴨胸、去骨雞腿肉。
以及海鮮和蔬菜：生食級干貝、生蠔、草蝦、蛤蠣、飛魚卵香腸、墨魚香腸、香菇、杏鮑菇、青椒。
食材都很新鮮美味，烤肉的過程中，專人會給予牛肉熟度的建議，烤得太快或太慢也可以跟專人反映，不用覺得不好意思喔！！
真的是覺得有專人代烤很幸福耶～～～每塊肉都恰到好處的熟度，軟嫩多汁！聽說代烤的專人們都是有上課和考試訓練出來的，可以判斷的出肉的熟度，讓我想到脫口秀演員喬瑟夫在G8高峰會的片段：床的世界《#G8高峰會》喬瑟夫精華
整體來說，每一種食材的份量都不多，但因為食材多樣且豐富，海陸雙享，加上套餐搭配的白飯和甜點，吃完其實蠻飽的～～～
目前有搭配檔期優惠活動：2024年6月1日至6月30日，點套餐即可白飯免費升級牛肉燥飯或豬肉燥飯1碗。
手工甜點奶酪；酸酸甜甜的但分量很少，建議加價50元/每人，奶酪就可以升級成義式冰淇淋囉～
義式冰淇淋的口味很好且不會太甜，推冰淇淋！！
最後，目前有活動：來店消費即贈送鴨胸兌換券乙張，櫻桃鴨胸真的好好吃丫～～～～
初云燒肉
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063675895486
IG：https://www.instagram.com/chuyun_yakiniku/
地址：台南市安平區建平七街585號
營業時間：周一至周四17:00-22:30，周五17:00-23:30，假日11:00-14:00、17:00-23:30
預約電話：+886-928-079 983
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